Ha a sütőben vagy a mikrohullámú sütőben felmelegítjük, csodálatos finomságot kapunk zöldség pörkölt rizzsel. Hozzávalók:Paradicsom - 3 kg. bolgár paprika - 0, 5 kg. Rizs - 1 evőkanál. Növényi olaj - 1-1, 5 evőkanál. Vegyesfűszer. Művelet algoritmus:A recept szerinti lecsóban lévő rizst nyersen nem engedik le. Először is alaposan meg kell mosni a gabonát. Ezután öntsünk forrásban lévő vizet. Fedjük le szorosan egy fedéllel és egy frottír törülközővel. Készítsd elő a zöldségeket. A paradicsomot megmossuk, néhány percig blansírozzuk. Távolítsa el a bőrt, vágja apró darabokra vagy keverje át egy turmixgépen. A paradicsompürét fél óráig főzzük (keverjük, mert hajlamos megégni). Amíg a paradicsompüré fő, elkészíthetjük a többi zöldséget. A hagymát meghámozzuk, megmossuk. Vágjuk félbe, majd mindegyik felét félkarikára vágjuk. A sárgarépát meghámozzuk, ecsettel megmossuk. Rostély. Vágja le a borsot, vágja le mindegyik szárát, távolítsa el a magokat, öblítse le. Vágjuk szeletekre. Küldje el a zöldségeket (hagyma, sárgarépa, paprika) paradicsompürére, főzze fél óráig.
Ha nyár, akkor itt a megunhatatlan lecsó!
Főzés:A zöld paradicsomot szeletekre vágjuk, megszórjuk sóval (1 púpozott evőkanál), összekeverjük és 4 órát állni hagyjuk. Egy ilyen eljárásra azért van szükség, hogy a zöld paradicsomban található szolanin nevű anyag kiiktatásával a jövőbeni betakarítás egészségre nézve biztonságos legyen. A vörös paradicsomot húsdarálóval vagy turmixgéppel őröljük meg, ha használunk, fűszerpaprikával együtt. Öntsük a paradicsompürét egy serpenyőbe, adjunk hozzá növényi olajat, paradicsompürét, cukrot és őrölt fekete borsot. Forraljuk fel és főzzük 5 percig. A zöld paradicsomról leöntjük a levét, és hozzáadjuk paradicsom szósz. Keverjük össze, fedjük le a serpenyőt fedővel, és lassú tűzön pároljuk 30-40 perctől 1 óráig, a zöldparadicsom érettségi fokától függően. Ez idő alatt a paradicsomnak meg kell lágyulnia és olajbogyó színt kell kapnia. Ne felejtse el megkeverni a masszát, hogy ne égjen le. Hozzáadjuk a félkarikára vágott hagymát és a nagy kockákra vagy hosszú csíkokra vágott kaliforniai paprikát.
Tegyél el lecsót télire! Megéri | nlc
Főzés:A paradicsomot, a csípős paprikát és a fokhagymát összedaráljuk. Öntsük a paradicsomos masszát egy serpenyőbe, adjuk hozzá a durvára vágott kaliforniai paprikát és a félkarikára vágott hagymát. Sózzuk, adjunk hozzá cukrot és növényi olajat. Keverjük össze, forraljuk fel és főzzük fél órán keresztül. Néhány perccel a készenlét előtt adjunk hozzá ecetet, majd terítsük el a lechot sterilizált üvegekbe, és tekerjük fel. Az üvegeket fejjel lefelé fordítsuk, takarjuk le és hűtsük le. A paprika és a paradicsom lecho kiváló ízű és elbűvölő aromájú készítmény, amely fényesebbé és melegebbé teszi a hideg évszakot. Jó étvágyat! Ahhoz, hogy a borsból és paradicsomból hagymás lecho a lehető legízletesebb legyen, felelősségteljesen kell megközelítenie az első szakaszt - a termékek elkészítését. Azonnal jobb elhagyni a fonnyadt gyümölcsöket. Ha a vágott paradicsomnak bizonyos kellemetlen szaga van, akkor jobb, ha nem használja őket - jók a hűtőszekrényben tárolható szószokhoz. Nem szabad abban reménykednie, hogy az oltáskor mindez "helyes lesz".
Forrón a lechót üvegekbe rakjuk, és 15 percre forrásban lévő vízben vagy teljes teljesítményen a mikrohullámú sütőben sterilizálni küldjük, majd steril fedővel feltekerjük. 13. számú recept Lecho-válogatott paprika
1 kg kaliforniai paprika, 0, 4 kg Tarkin (paprika) paprika, 2 kg paradicsom, szemes fekete bors, szegfűbors, szegfűszeg, cukor, só (ízlés szerint). Főzés. Hámozza meg a bolgár és a Tarkin paprikát a magokról, vágja nagy darabokra. Forraljuk 15 percig, adjunk hozzá borsot, és hagyjuk az egészet tűzön, amíg besűrűsödik. A kész lechot forrón tegyük sterilizált üvegekbe, zárjuk le sterilizált fedővel és tekerjük fel. 14. számú recept Lecho-pörkölt "Minden zöldség egyszerre"
1 kg kaliforniai paprika, 2 kg paradicsom, 1 kg cukkini, 0, 3 kg burgonya, 0, 5 kg sárgarépa, 0, 3 kg uborka, nagy hagyma, őrölt fekete bors, őrölt pirospaprika, őrölt fokhagyma, cukor, só (szerint ízlés szerint), ecet, növényi olaj. Főzés. A paradicsomot meghámozzuk, felét turmixgépbe tekerjük, felét nagy darabokra vágjuk.
Főzés. A paradicsomot meghámozzuk, csíkokra vágjuk. A fokhagymás paradicsomot 10 percig pároljuk, majd hozzáadjuk a fűszereket, az apróra vágott paprikát a masszához, és további 20-30 percig pároljuk. A kész lechot forrón tegyük sterilizált üvegekbe, zárjuk le sterilizált fedővel és tekerjük fel. 12. számú recept Lecho céklával
Szükséged lesz: 1 kg kaliforniai paprika, 0, 7 kg cékla, 0, 5 kg sárgarépa, 0, 5 kg paradicsom, 2 ek. növényi olaj, petrezselyem, chili paprika, cukor, só (ízlés szerint). Főzés. Sütőben puhára sütjük a céklát, majd durva reszelőn lereszeljük. A paradicsomot szeletekre vágjuk. Hámozza meg a bolgár paprikát a magokról, vágja darabokra vagy karikákra, vágja félbe a chili paprikát. A petrezselymet késsel finomra vágjuk. Egy mély serpenyőben süssük meg a sárgarépát növényi olajon, adjunk hozzá petrezselymet és kétféle borsot. Keverjük össze az egészet, adjuk hozzá a paradicsomot, és pároljuk tovább körülbelül 10 percig, amíg megpuhul. Hozzáadjuk a reszelt répát, a cukrot, a sót, és további 5 percig pároljuk.
- TEOL - Főzzünk lecsót, tegyük el télire
- (1/0) Eladó ház Ostoros, H444460
- Hogyan tegyünk el lecsót 13
- A legfinomabb lecsó télre. Lecho otthon: recept és főzési titkok
- Hogyan tegyünk el lecsót télire?
- Hányféleképpen készülhet a lecsó? Így lesz a legfinomabb az alap - Technológia | Sóbors
- Hogyan tegyünk el lecsót 8
- Hogyan tegyünk el lecsót 6
- Hogyan tegyünk el lecsót 4